Un petit déjeuner éducatif

La Ville d’Elbeuf sur Seine, à travers son Projet Educatif de Territoire (PEdT), propose aux enfants un parcours santé leur permettant de disposer des connaissances, des compétences et de la culture pour prendre en charge leur propre santé de façon autonome et responsable.

Ces petits déjeuners participent à la réduction des inégalités alimentaires pour le premier repas de la journée, temps privilégié de partage et de convivialité indispensable à la concentration et une disponibilité aux apprentissages scolaires.

Conformément aux recommandations du Programme national nutrition santé, le petit déjeuner est équilibré et de qualité. Il est composé de tartines de pain bio pour l’apport en glucides ; beurre pour l’apport en calcium, protéines et vitamines (A et D) ; d’un fruit frais de saison pour l’apport en vitamines et en fibres.

Ce dispositif complète les actions éducatives déjà menées au sein des écoles publiques de la Ville :

– Des activités de découvertes sur le goût : les saveurs de base sont proposées afin d’aider les enfants à mieux connaître leurs goûts.

– L’éducation nutritionnelle est abordée notamment par l’affichage de la catégorisation des aliments sur les menus des restaurants scolaires.

– Les enfants sont invités à prendre conscience de l’importance de la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets.

– Ils permettent en outre de découvrir de nouveaux aliments, la saisonnalité mais également du vocabulaire, des notions mathématiques et scientifiques qui sont ensuite retravaillées en classe.

Les petits déjeuners seront servis aux élèves des classes de l’école maternelle Lefrançois (tous les jours du 11 au 22 janvier 2021 et du 31 mai au 11 juin 2021) et Malraux (tous les lundis du 4 janvier au 14 juin 2021).

Quelques exemples de menus servis à l’école Malraux :

• 4 janvier : lait chaud chocolat, pain beurre (avec 2 sortes de pain), clémentine et faisselle bio.
• 11 janvier : lait chaud chocolat, pain confiture, jus de raisin, yaourt sucré.
• 18 janvier : fromage blanc bio, céréales, jus de pomme, pain et miel.