Du 21 au 25 septembre 2026, les restaurants scolaires de la ville d’Elbeuf sur Seine participent à l’opération « Manger bio et local, c’est l’idéal ! », proposée par l’association Bio en Normandie.
Les écoliers elbeuviens pourront découvrir dans leurs assiettes des produits bio et locaux, issus notamment de producteurs normands. Une occasion de sensibiliser les enfants à une alimentation de qualité, de saison et de proximité, tout en valorisant le travail des producteurs et des équipes de restauration scolaire.
Des produits locaux au menu
Cette semaine gourmande permettra de mettre à l’honneur plusieurs produits issus de producteurs locaux.
Parmi eux, la viande de bœuf du producteur Delonguemare, installé à Bouquelon, sera accompagnée de pâtes (du commerce elbeuvien La Pasteria) à la bolognaise. Un exemple concret du lien entre les producteurs du territoire et les repas servis dans les écoles de la Ville.
Des légumes bio telles que des courgettes et des tomates composeront la timbale de légumes, proposée le jeudi.
Le vendredi, les pommes de terre locales accompagneront le flan d’épinards au fromage bio, permettant une nouvelle fois de faire découvrir aux enfants des produits cultivés au plus près de chez eux.
De la production locale à l’assiette
Au-delà des menus proposés, cette semaine est l’occasion de rappeler qu’une alimentation bio et locale peut trouver toute sa place dans la restauration collective. En privilégiant des produits issus de producteurs de proximité, la Ville contribue à faire vivre les filières agricoles locales.
Menu de la semaine
